Bio-Rosato Terre d´Abruzzo IGT TerrAmore

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in Mittelitalien, östlich von Rom und nördlich des „Sporns“ gelegen, wo sie eine Fläche von ca. 33.000 Hektar einnehmen. Die Böden sind von Kalk, Sand, Lehm und Kies geprägt. Das Klima ist mediterran, warme Sommer und milde Winter bei hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind die Folge.


Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität.



Charakteristik dieses Weins:
Strahlendes, helles, klares Kirschrot mit violetten Reflexen, fruchtbetonter Duft mit Aromen von Kirsche, Himbeeren und Zitrus, am Gaumen rotfruchtig, mit frischer saftiger Säure, frucht-betonter harmonischer Abgang. Ökol. Kontroll-Nummer: IT BIO 006 - certificato ICEA Bio Vegan 105 VEG 028.

Speisenempfehlung:
Ergänzt sich wunderbar mit Antipasti, wie gegrillten Champignons, passt aber auch zu Gemüse- und Pasta Gerichten, wie beispielsweise einem mediterranen Nudelsalat.