Cerasuolo d´Abruzzo DOC Pian di Rose

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in Mittelitalien, östlich von Rom und nördlich des „Sporns“ gelegen, wo sie eine Fläche von ca. 33.000 Hektar einnehmen. Die Böden sind von Kalk, Sand, Lehm und Kies geprägt. Das Klima ist mediterran, warme Sommer und milde Winter bei hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind die Folge.


Nicht zu verwechseln mit der Stadt Montepulciano, ist die Rebsorte in Mittelitalien eine der am stärksten vertretenen. Der wohl bekannteste ist der Montepulciano d’Abruzzo, der mindestens zu 70% aus dieser Rebsorte bestehen muss. Die Rotweine, die sortenrein aus der Rebsorte Montepulciano gekeltert werden, sind in der Regel von tiefdunkler Farbe, saftig und mit dezenter Säure.



Charakteristik dieses Weins:
Helles, strahlendes Kirschrot, in der Nase Fruchtnoten mit Aromen von Kirsche, Himbeeren und Zirtrusnoten, am Gaumen wiederum viel Frucht, saftig, frische Säure, fruchtbetontes Finish.

Speisenempfehlung:
Harmoniert ausgezeichnet mit leichten Pastagerichten, Fisch oder weißem Fleisch, beispielsweise in Form von einem Zitronenhähnchen mit Knoblauchsauce und schwarzem Reis.