Vermentino di Toscana IGT Cacciata

Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der größten Weinbauregionen. Sie liegt in Mittelitalien und erstreckt sich im Norden weit um die Stadt Florenz bis hinunter in den Süden der Maremma. Das Klima ist als mediterran und mild zu beschreiben, die Böden sind von Sand, Kalk und Lehm charakterisiert.


Die bevorzugte Heimat der Rebsorte Vermentino sind die Küsten am Mittelmeer und so sind die Reben auch bevorzugt auf Sardinien und Korsika zu finden, sind aber auch in weiteren Gebieten Italiens verbreitet. Über die Herkunft und Abstammung lassen sich aber bisher Vermutungen anstellen. Charakteristische Eigenschaften sind neben der Vollmundigkeit und der frischen Säure auch ein leicht bitterer und mineralischer Unterton.



Charakteristik dieses Weins:
Hellgold mit zartem grünem Schimmer. Duft nach frischem Gras, Limette, Pfirsich und zarte Nuancen von Tabakrauch. Am Gaumen fruchtig-frisch und mit etwas Mineralität. Im Abgang feinwürzig.

Speisenempfehlung:
Lässt sich bestens empfehlen als Aperitif, zu Fischgerichten oder einem italienischen Nudel- Geflügel- Salat mit Hähnchenfilet, Lauchzwiebeln und Kirschtomaten.